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  • 金門特產-聖祖貢糖

















    ◆金門聖祖貢糖◆

    貢糖這樣的糖點起源於明朝,是閩南地區朝聖的貢品,被列為古時官廷御膳珍饈的一部份。口味細膩精緻而多
    變化,入口即化不甜膩。早期貢糖業者,多流於家庭式慘澹經營,口味簡單不精緻,多唯一般的花生酥糖。直
    至聖祖(原太祖貢糖)創辦之後,在「懷思古之情,創現代之藝」的信念下,為貢糖重新點燃它應有的尊貴、
    精緻、創新的風貌。在「聖上貢品,祖藝薪傳」的期許下,樹立了現代化的經營管理模式,進而帶動整個貢糖
    業的轉型與發展,並蔚為金門貢糖第一品牌。

    金門高梁的香醇不用多說,而金門貢糖入口即化的口感,的確是叫玩家一試難忘,經過多年的改良,到了今天
    ,頁糖的口味更是千變萬化,可以說是到金門必買的特產,與高梁酒同樣享譽國際。

    「貢糖」相傳是明代閩南御膳貢品,招祥迎春、年節納貢、為品茗茶點之極品。

    「貢糖」之名來源有二:一說是它曾是民間用來朝聖的御膳貢品,因此冠上「貢」字;另一說則是貢糖在製作
    過程中必需仰賴人力搥打,以求糖質綿密細緻,閩南人稱之為「摃」。而「貢糖」其實就是花生和糖,冠上「貢」字之後,就從平民的甜點一躍而成為皇帝的零食。

    「貢糖」在舊時,還真是高等人士才得品味的甜點,嗜食鴉片的名流雅士,在一陣哈呼之後,接著泡上一杯清
    香茗茶,兩指輕啣一小塊香酥的貢糖,置入唇齒,輕輕一聞,那貢糖特有的甜香,隨即四溢,這份滿足自不待
    形容,所以貢糖就成閒雅名流所情有獨鍾的甜點。

    此外,貢糖就是打出來的糖,我們不難理會,在舊社會,貢糖的製作全賴手工的敲打、搥擊,主要的工具是一
    支木槌,一只見方、三寸高的石板,握持木槌捶打放在石板上的貢糖原料,反覆捶打碾壓,直到花生碎了,與
    煮熟的麥芽糖和在一起,再包餡、拉酥、切割、包裝,如此一包包香脆酥的貢糖才完成。而聖祖貢糖製作的產
    品最受觀光遊客喜愛。
  • -主商品規格說明(含配件)-◆產品數量:12入/袋,共5包
    ◆產品口味:素食貢糖
    ◆商品成分:花生、砂糖、麥芽、鹽、水
    ◆保存期限:夏季90天、冬季120天
    ◆產品來源:金門聖祖
    ◆注意事項:
    .本商品為食品類商品,如有任何問題煩請在收到商品2日內與我們連絡。
    .保固範圍:新品瑕疵,請保留紙箱及商品組合之齊全及完整性。
    -成分-花生、砂糖、麥芽、鹽、水-保存期限--產地-金門


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